Recette // Comment faire un Tiramisu Berry Bliss
Ce Pink Chai tiramisu revisite le classique avec une touche fruitée et gourmande. Onctueux, délicieusement crémeux et sublimé par l’intensité sucrée des fraises, il va vous faire fondre!
De quoi avez-vous besoin?
- 240g de mascarpone
- 120 ml de crème liquide entière
- 30g de sucre glace
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- 30g de poudre de pink chai latte
- 6 grosses fraises
- Myrtilles
- 2 c. à soupe de confiture de fraise
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Un tout petit peu d’eau
- Un paquet de biscuits à la cuillère
Comment la préparer?
- Mélangez le mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace et l’extrait de vanille. Ajoutez bien sûr la poudre de pink chai latte pour une magnifique couleur rose! Fouettez à la main ou avec un mixeur pendant environ 1 minute, jusqu’à obtenir une texture légère et aérée.
- Préparez les fruits ! Coupez les fraises fraîches en tranches.
- Faites le sirop pour les biscuits en mélangeant la confiture de fraise, le vinaigre balsamique et un peu d’eau.
- Il est temps de monter votre tiramisu! Trempez les biscuits à la cuillère dans le sirop et disposez-les au fond de votre plat. Étalez la moitié de la crème mascarpone par-dessus, puis ajoutez une couche de tranches de fraises et de myrtilles.
- Répétez l’opération! Ajoutez une deuxième couche de biscuits imbibés, suivie du reste de la crème mascarpone. Terminez avec une dernière couche de fraises fraîches et de myrtilles.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit entière (ou au moins 8 heures si vous ne pouvez vraiment pas attendre!).
Dégustez votre délicieux dessert aux fruits rouges!