Recette // Taylor Swift Chai Cookies
Enfile ton cardigan et plonge dans l’automne avec ces Taylor Swift Chai Cookies. Douceurs moelleuses, sucrées et épicées—comme une après-midi Folklore. Mélange, saupoudre et enfourne en écoutant ta playlist de Taylor préférée en boucle.
De quoi avez-vous besoin?
Pour les cookies :
- 115 g de beurre
- 100 g de sucre
- 50 g de sucre glace
- 120 ml d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 2 c. à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 250 g de farine
- 3/4 c. à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 3–4 g de poudre Barista Chai
Pour le glaçage :
- 180 g de sucre glace
- 1/4 c. à café de muscade
- 1/4 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- 3 c. à soupe de lait
- Un peu de cannelle pour saupoudrer
Comment le préparer?
Préparer la pâte à cookies :
Dans un bol, mettez le beurre et battez-le jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Ajoutez le sucre, le sucre glace et l’huile de tournesol, puis mélangez bien.
Incorporez l’œuf et la vanille.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre Barista Chai.
Ajoutez ce mélange petit à petit à la préparation au beurre et mélangez jusqu’à obtenir une belle pâte souple.
Laissez reposer :
Couvrez la pâte et laissez-la reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
Former les cookies :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites des boules de pâte d’environ 1 cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque.
Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus pour un effet gourmand.
Cuisson :
Faites cuire les cookies 10–12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez-les complètement refroidir sur une grille.
Préparer le glaçage :
Mélangez dans un bol le sucre glace, la muscade, la cannelle, l’extrait de vanille et le lait jusqu’à obtenir un glaçage souple.
Décorer et savourer :
Étalez le glaçage sur les cookies refroidis et saupoudrez un peu de cannelle.
Voilà ! Vos cookies épicés “Taylor Swift style” sont prêts à être dégustés !